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Nutrition humaine, animale & Agroalimentaire

Smaltis accompagne vos projets en lien avec la nutrition ou l’industrie agroalimentaire, pour des applications humaines ou animales.
Faites appel à notre équipe pour développer vos solutions nutritionnelles utilisant et/ou agissant sur des micro-organismes, dans un contexte de préservation ou d’amélioration de la santé de l’hôte.

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Vos besoins

Dans le cadre du développement et de l’optimisation de vos produits nutraceutiques ou alimentaires , vous recherchez un spécialiste en microbiologie et biologie moléculaire pour réaliser des expériences in vitro sur mesure et vous accompagner ainsi dans votre projet de mise au point et de valorisation de produits, à toutes les étapes.
Vous avez frappé à la bonne porte! Smaltis est à votre disposition pour étudier votre besoin et y répondre de manière optimale, avec une approche à haute valeur ajoutée et personnalisée.

Vos produits

  • Compléments alimentaires

  • Produits de supplémentation animale

  • Solutions nutritionnelles

  • Produits de nutrition médicale

  • Aliments santé

  • Aliments fonctionnels

  • Produits de fermentation/Aliments fermentés

  • Souches de production alimentaire

Les approches sur lesquelles vous travaillez

Vous développez des produits nutritionnels visant à maintenir l’équilibre d’un microbiote humain ? Vous faites appel à des micro-organismes pour la production d’aliments fermentés ? Vous concevez des solutions de supplémentation pour améliorer le métabolisme d’animaux ? Quelle que soit l’approche sur laquelle vous travaillez, Smaltis et son équipe sont à votre écoute pour répondre de manière adaptée à votre besoin, avec expertise scientifique, regard avisé et approche sur-mesure.

Notre offre

A quelles étapes en êtes-vous ?

ETAPES DU DEVELOPPEMENT 1

RECHERCHE & SELECTION

2

PREUVE DE CONCEPT/EFFICACITE

3

BIOPROCEDES

4

(PRE)CLINIQUE

NOS SERVICES

Screening de candidats,
Caractérisation de produits en termes de fonctionnalité et de sécurité

Compréhension de mécanismes d’action,
Recherche de biomarqueurs

Développement et optimisation de bioprocédés,
Fourniture et optimisation de souches productrices de composés

Accompagnement des études (pré)cliniques par le monitoring in vitro d’échantillons,
Accompagnement à l’analyse de données

Pourquoi choisir Smaltis ?

Nos réponses et nos études vous permettent d’alimenter, de fiabiliser, et de sécuriser vos données dans un cadre scientifique rigoureux. Vos projets nécessitent une étude précise et poussée de votre besoin, avec une recommandation d’expériences qui soient parfaitement adaptées à celui-ci. C’est ce que fait Smaltis chaque jour, en accompagnant ses clients avec un regard éclairé, un partage d’expériences et un design de protocole conçu de manière collaborative. Vous pouvez nous confier votre projet en toute confiance, nos équipes seront vouées à son bon déroulement.

Contactez-nous !

Ils nous font confiance

Témoignages et références

Jérôme SCHMEISSER
Biology Lab Manager
DSM-FIRMENICH

Dans le cadre de nos développements de compléments alimentaires pour la santé animale, nous avons fait appel à SMALTIS afin d’évaluer l’impact de nos produits sur l’expression de gènes d’intérêt sur différents tissus. Les compétences de SMALTIS en biologie moléculaire nous permettent de nous reposer sur ce laboratoire, dont les résultats qualitatifs nous procurent des données robustes et fiables. Nous bénéficions également d’échanges constructifs avec leurs équipes, afin d’avancer conjointement tout au long du projet. SMALTIS constitue ainsi une véritable extension de notre département R&D, nous permettant de nous concentrer sur nos expertises propres, tout en comptant sur ce partenaire avec lequel nous allons continuer de collaborer.

Nathalie ROUDIER
Science & Innovation Director
BIOPROX HEALTHCARE

Dans le cadre de l’utilisation de souches probiotiques pour une application en complément alimentaire, nous avions besoin d’évaluer le potentiel d’inhibition de souches pathogènes. Nous avons identifié Smaltis, avec qui nous avons pu échanger sur les différents modèles possibles adaptés à nos besoins. Smaltis a pu déployer et optimiser un protocole permettant de mettre en évidence les effets recherchés. L’équipe Smaltis s’est révélée être à l’écoute de notre besoin et a su relever les défis auxquels elle a été confrontée afin de s’adapter aux contraintes du vivant. Nous avons également pu faire appel à cette société afin de déterminer la Concentration Minimale Inhibitrice de souches probiotiques, selon les recommandations de l’EFSA. Nous continuerons de solliciter l’équipe Smaltis si nous avons à nouveau besoin de nous tourner vers un prestataire de services de qualité, spécialisé en microbiologie et biologie moléculaire.

Maxime GUALTIERI
CSO
NOSOPHARM

Dans le cadre de nos développements de molécules anti-infectieuses, nous avons sollicité à plusieurs reprises l’équipe Smaltis pour son expertise en clonage et construction de mutants spécifiques. Les prestations réalisées par Smaltis ont notamment contribué à notre étude décrivant et caractérisant de nouveaux mécanismes de résistance aux Odilorhabdines chez Klebsiella pneumoniae, qui a fait l’objet d’une publication en 2021. Nous savons que nous pourrons compter sur leur savoir-faire et leurs conseils scientifiques avisés pour nos futurs développements.

Nicolas COULIN
Responsable de laboratoire
SOLICAZ

Solicaz développe des solutions naturelles de biostimulation bactérienne pour répondre aux problématiques de transition agroécologique et changement climatique. Ces bactéries PGPG (Plant Growth Promoting Rhizobacteria) apportent des bénéfices pour l’amélioration de la croissance et de la résistance des plantes. Afin de pouvoir exploiter tout leur potentiel, nous avions besoin de faire appel à un expert en biologie moléculaire, afin de déterminer de façon robuste l’identité d’un pool de souches sélectionnées. Nous avons identifié Smaltis qui a répondu complètement à nos attentes en apportant une expertise complète. Ce laboratoire s’est avéré être un véritable partenaire de choix avec lequel nous avons travaillé conjointement pour identifier et éprouver la méthode la plus adaptée à nos besoins. Leur flexibilité et leur implication nous permettent de disposer de résultats fiables, et malgré la distance géographique qui nous sépare, nos différentes filiales continueront de travailler avec Smaltis.

Eric SAMARUT
Co-fondateur et Directeur Scientifique
OSTA THERAPEUTICS

Smaltis est pour nous un partenaire important avec qui nous avons établi une relation étroite et précoce pour nous accompagner dans le développement de nos nouvelles molécules anti-infectieuses. Nous avons en effet sollicité leur expertise reconnue dans le domaine des antimicrobiens et de l’antibiorésistance, afin de soutenir la preuve de concept d’efficacité de nos composés, en présence de souches spécifiques issues de leur collection de mutants. Grâce à des cinétiques de croissance, des déterminations de Concentrations Minimales Inhibitrices, et des constructions de souches mutantes précises, appuyés de leurs conseils éclairés ainsi que d’échanges réguliers et constructifs, nous avons pu obtenir des éléments solides et indispensables pour sécuriser nos données et poursuivre notre projet.

Actualités et articles

Gestion de la contamination microbiologique : identifier, comprendre et prévenir la récidive

Une contamination microbiologique ne se limite pas à un résultat non conforme. Dans un développement R&D, un contrôle qualité, un procédé industriel ou une production biologique, elle pose immédiatement des questions concrètes : d’où vient le contaminant, est-il ponctuel ou récurrent, quel est son impact, et comment éviter qu’il ne réapparaisse ?

La réponse ne consiste pas seulement à identifier la bactérie puis à relancer le procédé. Pour maîtriser durablement une contamination bactérienne, il faut construire une investigation capable de relier les observations de laboratoire au contexte réel : échantillons, flux, matières premières, équipements, nettoyage, désinfection et pratiques de terrain.

Chez Smaltis, nous abordons ces situations comme une enquête microbiologique structurée : comprendre le problème, isoler les contaminants, identifier et comparer les isolats, conserver les éléments utiles, puis tester les solutions de prévention adaptées.

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Microbiote cutané : cultiver l’exigence pour objectiver l’innovation

Le microbiote cutané n’est pas un décor. C’est une composante fonctionnelle de la peau, impliquée dans la protection contre les pathogènes, le dialogue immunitaire et la modulation de l’inflammation. Un écosystème dynamique, fait d’interactions fines entre bactéries, levures, hôte et environnement.

Notre approche repose sur une conviction simple : comprendre un microbiote, ce n’est pas seulement l’identifier. C’est savoir le cultiver, l’interroger et produire une donnée scientifiquement défendable.

C’est précisément ainsi que nous abordons le microbiote cutané : comme un écosystème complexe, dont il faut maîtriser les acteurs, les dynamiques et les mécanismes avant de prétendre en moduler l’équilibre.

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L’histoire d’un microbiote qui devint médicament

Il était une fois, dans les hôpitaux du XXIe siècle, une infection que même les antibiotiques ne parvenaient plus à faire taire. Une infection opportuniste, causée par une bactérie nommée Clostridioides difficile, qui surgissait souvent chez des patients déjà fragilisés… et surtout déjà lourdement traités. Revenons sur l’histoire de cette infection à l’origine de nouveaux traitements.

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Caractérisation des probiotiques : démontrer la sécurité et objectiver l’activité

Les probiotiques sont souvent présentés comme une catégorie simple. En réalité, leur caractérisation est devenue un exercice scientifique et réglementaire exigeant. Il ne suffit plus d’identifier une espèce ni d’invoquer un historique d’usage favorable : la démonstration doit désormais être conduite au niveau de la souche, en cohérence avec l’usage visé, la population cible et le cadre réglementaire considéré. Dans les référentiels de référence, un micro-organisme ne peut être qualifié de probiotique au sens strict que s’il est suffisamment caractérisé, sûr pour l’usage prévu, vivant à dose pertinente jusqu’à la fin de vie du produit, et associé à un bénéfice santé documenté. [1,5,7,8]

La question qui se pose alors est « que savons-nous démontrer, de façon robuste, sur son identité, sa sécurité et son activité fonctionnelle ? ». C’est particulièrement vrai pour les souches nouvelles ou peu documentées, pour lesquelles la seule taxonomie est insuffisante. Les cadres EFSA, GRAS et canadiens convergent sur un point central : la caractérisation utile est une caractérisation par souche, interprétée à la lumière de l’usage final. [1–6]

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Construction de mutants bactériens : concevoir des souches propres, robustes et exploitables

La construction de mutants bactériens est un levier central en microbiologie. Longtemps utilisée pour élucider la fonction des gènes, elle occupe aujourd’hui une place tout aussi stratégique dans des projets de bioproduction, de biotechnologie ou de développement de bactéries thérapeutiques, où la souche modifiée peut devenir le produit final.

Cette évolution change profondément la manière d’aborder la mutagénèse. Il ne s’agit plus seulement de modifier un gène, mais de concevoir une souche cohérente avec son usage final, ses contraintes d’exploitation et son niveau d’exigence réglementaire.

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La lugdunine, ou l’arme secrète d’une irréductible bactérie

Il était une fois une bataille invisible, menée au plus profond de notre nez. Un champ de guerre microscopique, où des bactéries s’affrontent sans relâche pour défendre leur territoire. Un peu comme un village d’irréductibles Gaulois, encerclé de toutes parts… sauf qu’ici, pas de Romains, mais des microbes. C’est dans ce décor étonnamment stratégique qu’un antibiotique inattendu a été découvert : la lugdunine.

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2026 : relever de nouveaux défis scientifiques à vos côtés

Alors que 2026 s’ouvre devant nous, toute l’équipe Smaltis vous adresse ses vœux les plus sincères : que cette nouvelle année soit riche en clarté, en créativité, en collaborations stimulantes… et en avancées scientifiques qui trouvent l’écho qu’elles méritent.

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Tests d’activité antimicrobienne : objectiver, comprendre et anticiper la résistance

Chaque jour, les antimicrobiens affrontent leurs adversaires naturels : les bactéries.
Mais dans cette guerre silencieuse, rien n’est figé : les bactéries apprennent, s’adaptent, se défendent… et développent des mécanismes de résistance toujours plus sophistiqués.
Smaltis est une CRO de microbiologie spécialisée dans l’étude de l’antibiorésistance et l’accompagnement du développement préclinique d’antimicrobiens. Nous soutenons les développeurs de nouveaux antibiotiques, peptides, biocides et autres agents anti-infectieux avec une palette complète de tests in vitro, conçus pour répondre aux projets R&D les plus ambitieux.

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À la rencontre des acteurs de l’innovation

Présence sur les salons phares de l’automne 2025 ! Des dispositifs médicaux aux biothérapies, de la recherche fondamentale à la production industrielle, Smaltis va à la rencontre des porteurs de projets pour mieux comprendre les besoins en microbiologie et construire de nouvelles collaborations.

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Nouvelle structuration de l’offre : 2 Business Units au service de vos projets

Chez Smaltis, notre ambition reste inchangée : mettre l’excellence microbiologique au service de vos innovations. Pour mieux répondre à la diversité de vos besoins, nous avons structuré notre offre autour de 2 Business Units complémentaires, véritables piliers de notre engagement scientifique et technique.

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